10 Manfaat Biji Ketumbar Bagi Kesehatan, Atasi Berbagai Macam Penyakit

Salam sehat sobat nutrielife. Biji ketumbar merupakan salah satu rempah-rempah yang sering kita gunakan sebagai bumbu masakan. Tanaman ketumbar termasuk keluarga umbelliferae, yaitu tanaman yang akar, batang, daun dan buahnya memiliki aroma yang dapat menenangkan. Dari segi nutrisinya, dalam 2 sendok bubuk ketumbar, mengandung:

•  30 Kalori
• 1,8 gr lemak
• 1,2 gr protein
• 5,6 gr karbohidrat
• 4 gr serat

Mengonsumsi ketumbar juga dapat mendukung kebutuhan harian hingga 8% kalsium, 10% zat besi, 4% vitamin C dan 68% vitamin K.

Biji Ketumbar, Rempah Bumbu Kaya Manfaat

Manfaat Biji Ketumbar Bagi Kesehatan

1. Mengatasi Berbagai Masalah Pencernaan

Mengkonsumsi ketumbar dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti sakit perut, konstipasi, cacingan, kurang nafsu makan, mual, diare, kejang usus dan perut kembung.

2. Mengatasi Anemia

Anemia adalah penyakit akibat kekurangan sel darah merah. Ketumbar kaya akan zat besi yang dapat membantu regenerasi sel darah merah dan membantu melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh, sehingga efektif untuk mengatasi anemia.

3. Mencegah dan Mengobati Diabetes

Kandungan biji ketumbar dapat merangsang kelenjar endokrin dalam pancreas, sehingga dapat meningkatkan sekresi hormone insulin. Hormone insulin berfungsi untuk mengatur kadar gula (glukosa) dalam darah kita, sehingga dapat mencegah dan mengatasi masalah diabetes (kadar gula darah tinggi). Perlu sobat ingat, bahwa konsumsi ketumbar dapat menurunkan kadar gula darah, sehingga bagi sobat yang memiliki kadar gula darah rendah, sebaiknya tidak mengonsumsi biji ketumbar secara khusus ya. Jika hanya sebatas konsumsi sebagai bumbu dapur, itu tidak akan menjadi masalah.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain menurunkan kadar gula darah, biji ketumbar juga ternyata terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah hingga mengobati penyakit jantung. Kandungan biji ketumbar seperti asam linoleate, asam oleat, asam palmitate, vitamin C dan asam stearate sangat efektif dalam mengontrol kadar kolesterol dalam darah.

5. Mencegah Dan Mengatasi Osteoporosis

Biji ketumbar juga mengandung berbagai vitamin antioksidan dan mineral yang berkhasiat untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan persendian. Diantara kandungannya adalah vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten.

6. Mengobati Iritasi dan Infeksi Pada Mata

Kandungan antioksidannya yang tinggi juga terbukti dapat mengatasi mata merah, iritasi, dan masalah mata lainnya hingga dapat mencegah dan mengobati infeksi pada mata. Untuk menggunakannya sebagai obat mata, sobat dapat merebus biji keumbar, dan menggunakan air rebusan sebagai obat/pencuci mata yang mengalami iritasi.

7. Mencegah Arthritis dan Reumatik

Biji ketumbar juga mengandung senyawa asam linoleate dan cionale yang terkenal karena sifatnya yang antiarthritis dan antireumatik. Bagi sobat yang memiliki masalah radang sendi, rematik dan masalah sendi lainnya, jangan ragu untuk mengkonsumsi biji ketumbar sebagai obatnya yang alami.

8. Mengatasi Sakit Perut Saat Menstruasi

Mengkonsumsi biji ketumbar pada saat menjalang masa menstruasi (PMS) juga dapat mencegah terjadinya kram perut dan nyeri datang bulan.

9. Mencegah Kanker

Sebuah penelitian menunjukan bahwa rempah rempah seperti biji ketumbar dapat menghambat pembentukan heterocyclic amine (HCA) pada daging yang dimasak. HCA sendiri merupakan senyawa yang terbentuk ketika daging dimasak pada suhu tinggi. Mengkonsumsi HCA dapat meningkatkan resiko kanker.

10. Mengatasi Berbagai Macam Penyakit Lainnya

Khasiat biji ketumbar yang lain adalah meredakan gejala campak, wasir, sakit gigi, cacingan, nyeri sendi, serta infeksi yang disebabkan oleh bakteri dan jamur. Selain itu, biji ketumbar dapat pula meningkatkan produktivitas ASI, menyembuhkan masalah kulit, dan mengobati cacar.

Bagaimana Cara Mengonsumsi Biji Ketumbar?

Bagi sobat yang ingin merasakan berbagai manfaat dari biji ketumbar, sobat bisa melakukannya dengan beberapa cara seperti berikut ini. Cobalah dengan mengonsumsinya 2 hingga 3 kali sehari.

1) Merendam biji ketumbar sekitar 8 jam, kemudian meminum air rendamannya sebagai obat

2) Mengulek biji ketumbar menjadi bubuk dan menyeduhnya dengan air panas

3) Merebus biji ketumbar dan menggunakan air rebusan sebagai obat, diminum ataupun sebagai obat luar.

4) Merebus biji ketumbar dengan mencampurkan rempah herbal lainnya, seperti gula, jahe, kunyit, asam, dan lain lain, agar lebih nikmat diminum dan dapat mengambil manfaat dari rempah lainnya yang berkhasiat.

Demikian informasi kesehatan yang dapat nutrielife berikan kepada sobat sekalian mengenai 10 manfaat biji ketumbar bagi kesehatan. Selamat mencoba. Kunjungi kembali situs nutrielife.com sebagai referensi terpercaya mengenai berbagai permasalahan kesehatan untuk sobat dan keluarga. Salam sehat - nutrielife.com.

Share this post